Dinar de barbacoa alternatiu

Com ja us he comentat algun cop, cap al final de l’estiu acostumem a fer un dinar per acomiadar l’estació i les vacances, per acabar d’assaborir el que hem fet aquests mesos de calor i els plans que tenim per l’hivern. Però tots sabem que les coses no sempre surten com s’havien pensat. Deixeu que m’expliqui.

Havíem previst una barbacoa pel dinar de final d’estiu d’enguany. Gairebé tot preparat però el temps no va estar d’acord amb nosaltres. Així que vam haver de passar a un dinar alternatiu sense olor de llenya i sense converses vora el foc. No és el mateix, però l’important era compartir una estona junts.

Llenya còpia

Terra mullat còpia

Així doncs, el menú del nostre Dinar de barbacoa alternatiu va ser:

– Amanida de roquefort i peres amb endivia, ràvens i vinagreta de taronja

– Aletes de pollastre marinades amb llima i rostides al forn

– Patates, carbassó i ceba al forn

– Pastís de llimona i nabius

Amanida roquefort i pera6

Aletes i verdures2

Pastís nabius llimona7

 

En lloc de la brasa planificada vam fer servir un dels millors electrodomèstics de la casa, el forn, el canvi va implicar més temps ja que vam fer dues tandes. I més temps en un dinar és un aperitiu més llarg, un aperitiu clàssic: olives, fuet i ametlles salades acompanyat d’una cervesa fresqueta. La primera tanda de forn va ser pels nens sense roquefort a l’amanida, patates més cruixents, ketxup per les aletes i gelat per acompanyar el pastís.

Al final no va quedar gens malament. L’important de la trobada és la conversa, i en això el dinar va ser perfecte!

Heu tingut sorpreses a la cuina? Ja sigui pel temps, un plat que no hagi sortit i heu hagut d’improvisar, un plat que es queda a la nevera per oblit, … Segur que tots tenim alguna anècdota!

 

B&I

 

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s