Dinar Doble Remolatxa

Feia temps que volia provar de fer una hamburguesa vegetariana, havia mirat força receptes i diferents versions però fins ara cap m’havia acabat de convèncer de tot. Sense ser vegetariana intento cada vegada més menjar aliments i plats que formen part de l’alimentació vegana i això em porta a cuinar i investigar diferents tipus de receptes i productes. I un d’aquests plats que tenia a la llista “To Do” era l’hamburguesa.

I la versió que més m’ha agradat es basa en la remolatxa, d’aquí el nom del dinar, Doble Remolatxa. La part doble ve de la remolatxa que també porten els mini pastissos de postres.

Remolatxa

Així doncs, us presento el Dinar Doble Remolatxa:

– Hamburguesa vegetariana

– Patates fregides

– Mini pastís “Red Velvet”

 Hamburguesa i patates 2

Aquesta hamburguesa té l’aspecte de tota una hamburguesa de vedella, pel color i la textura que li dóna la remolatxa. Realment és tota una troballa aquesta recepta: xampinyons, ceba, remolatxa, fesols, quinoa i nous. Semblen més els ingredients d’una amanida que d’una hambuguesa! Però ja veieu el resultat, bona pinta, no? Us puc assegurar que van volar del bones que estaven! Per completar l’hamburguesa, un bon panet, una mica de mostassa, ravens, tomàquet, espinacs. I està clar, impossible menjar una hamburguesa sense patates fregides!

Massa remolatxa hamburguesa

 

Hmburguesa vegetariana

Patates fregides

 

Hamburguesa mossegada

 

La remolatxa és la base clàssica del vermell dels famosos “Red Velvet Cakes”. La veritat és que no m`ha quedat vermell, qüestions químiques del tipus de cacau que s’ha d’utilitzar, tot i que jo he fet servir farina de garrofa, seguint amb les meves investigacions. De totes maneres tot i sense ser vermells han quedat molt bons!

Massa pastís remolatxa

Pastís remolatxa

Una versió vegetariana de la dieta americana. Us atreviu a fer el canvi de la vedella pels fesols i la remolatxa per un dia?

Bona setmana!

B&I

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s