Últimament a casa tenim ganes de poc moviment a la cuina, tot i que hi passo bones estones i cuino cada dia, busquem coses senzilles. En aquesta línia vaig estar tafanejant el blog del repte Del Blog al Plat d’aquest mes: Visc a la cuina.
Em va agradar força perque precisament les seves receptes són originals i en general amb poques complicacions. Vaig estar tentada de fer la llet de civada o alguna de les seves amanides. Finalment vaig triar el seu entrant de tomàquets al pesto i he fet una versió en amanida.
El menú del nostre Sopar d’abril inspirat en el blog Visc a la cuina és:
Amanida d’abril de tomàquet i pesto
Fideus d’arròs amb conill
Puding de xocolata i llavors de xia
Igual que l’entrant del blog, aquesta és una amanida senzilla: de productes simples i zero complicacions. Aviat començaran els tomàquets bons bons, guardeu la proposta. La versió del pesto és una mica diferent, per provar alguna cosa nova, porta ametlles i julivert enlloc d’alfabrega i pinyons, com sempre oli i parmesà al gust. No era el clàssic però estava deliciosa.
Per seguir vam fer uns fideus d’arròs amb conill. De fet era un plat per aprofitar una mica d’un conill rostit que ens va preparar un amic en un dinar el dia abans. Un bon aprofitament.
Finalment de postres, un puding de xocolata amb llavors de xia. Una recepta que tenia guardada i vaig voler donar-li una oportunitat per la seva simplicitat i perquè ens encanta la xocolata. Estava molt bona, per part meva encara no estic convençuda de la textura, no sóc fan de les natilles i flams. Aprovada però per revisar.
Vaig una mica tard en la meva proposta, ho se, però espero que us inspiri igualment. Potser us animeu a fer aquest sopar aquest cap de setmana!
Bon cap de setmana!
B&I