Sopem una crema?

Què us sembla una crema per sopar? Què us sembla que formi part dels plats de després de festes? Què us sembla que tingui a veure amb el repte “Del blog al plat” del mes de gener? Doncs tot això ho reuneix el sopar que proposo. Anem per passes.

El repte d’aquest mes “Del Blog al Plat” està basat en el blog del company “Les receptes de St Hilari” i ben bé està ple de moltes receptes amb molt bona pinta i molts gotets. M’han vingut moltes idees al cap al mirar les seves propostes (en tinc algunes de reservades per properes ocasions especials). Però finalment, com que tenia ganes de preparar unes bones cremes o purés per alleugerir tots els últims dinars i volia que tinguéssin un punt diferent he adaptat la seva recepta de “Gotet de tres purés”. He fet una versió DIY on cadascú tria la seva crema, la seva combinació i els seus acompanyaments.

Cremes pots 1

Així el menú del nostre Sopem una crema? és un sopar de cremes, de verdures d’hivern, per prendre calent o tebi, i aquestes són:

– Crema de xampinyons

– Crema de carbassa

– Crema de bròquil

– Pernil, xampinyons, pipes, orenga

Crema xampinyons

Crema carbassa

Crema bròquil

Les meves cremes o purés són verdures 100%, una versió lleugera però bona bona. Pots prendre’un una, dues o totes tres! Per acompanyar les cremes nosaltres vam triar pernil, xampinyons, pipes i orenga però les opcions són gairebé infinites, aquí us en deixo algunes més: daus de pa al parmesà, ceba caramelitzada, daus de butifarra negra, ou dur, panses, carxofa arrebossada, i afegiu tot allò que se us acudeix!

Cremes bol

Us agraden les cremes en aquesta època de l’any? Quina és la vostra crema preferida? Quins acompanyaments són la vostra tria?

B&I

Sopar a la italiana

Al meu barri hi ha una botiga de motos, però no qualsevol moto sinó dedicada a la Vespa. Personalment no sóc una amant de les motos però la Vespa és un clàssic que em té el cor robat. I amb la quantitat de motos aparcades als carrers de Barcelona, em va venir al cap la imatge de tot el carrer aparcat de motos Vespa de diferents colors i èpoques. Una imatge molt més amable i colorista. Potser els motoristes no estaran d’acord, ho entenc, la moto a Barcelona és un mitjà de transport pràctic i còmode, no una idea fotogènica!

Vespa

Però no em vaig quedar aquí, la moto em va portar a un altre clàssic com és “Roman Holiday” i Roma en va portar a tenir ganes de preparar un sopar d’inspiració italiana aquella nit.

Roman Holiday postal

Així doncs us presento el menú del nostre Sopar a la italiana:

– Pizza blanca amb sal i romer

– Amanida de rúcula i bròquil amb salsa d’olives negres i anxoves

Menú italià 1

La veritat és que feia molt de temps que no preparava massa de pizza i va costar una mica agafar la pràctica de l’amassat però amb uns quants intents, tot va sortír més o menys rodó. És una pizza molt simple però molt bona i la salsa d’olives i anxoves també un gran encert combinada amb el bròquil i la rúcula (passeu-la pel minipimer si la voleu com una Olivada).

Pizza prep3

Salsa olives anxova

Pizza + amanida bròquil

I, com ja us deveu pensar, per acompanyar el sopar ens vam posar a veure la pel·lícula de l’Audrey Hepburn i el Gregory Peck. Una nit de clàssics.

Quina pel·lícula us inspira? Proposarem més menús i pel·lícules!

B&I