Dinar saludable d’estiu

Hola a tots! Com esteu? Vaig una mica tard en les meves propostes però espero tornar a agafar el ritme aviat i presentar-vos els meus últims menús i totes aquelles idees que tinc.

De moment ja vam tenir una nova cita Del bloc al plat i una cita especial dedicada a la fundadora i al seu blog Destapant cassoles. Té un blog molt acollidor i unes receptes amb molt bona pinta. Jo en vaig triar unes quantes, sobretot de les seves saludables (crema de remolatxa i iogurt, tomàquets farcits de formatge, carabassons farcits) i de les propostes de galetes (de coco, de llimona, d’ametlla).

Finalment però m’he decantat pet fer una versió barrejada d’allò que em venia més de gust.

Així doncs teniu aquest Dinar saludable d’estiu:

Tomàquets farcits de quinoa i llenties

Amanida tèbia de fruites amb iogurt

Tomàquets farcits

Els tomàquets em van venir al cap després de veure els tomàquets farcits i els carabassons farcits del blog. Volia fer una de les dues però al veure uns tomàquets tan macos al mercat i tenir ganes de menjar quinoa en va resultar aquesta proposta que us presento. A més a més de ser una proposta saludable, és molt senzilla i perfecta per l’estiu! Pel farcit: els tomàquets, la part que hem buidat, una mica de ceba tendra, una mica de rúcula, quinoa i llenties. Que us sembla?

Tomàquets + farcit

Tomàquets farcits 1

L’amanida tèbia de fruites no és del blog de la Mercè, tampoc és una invenió meva. La vaig veure dissabte mateix a un blog vegetarià que segueixo i per la seva senzillesa i els productes que fa servir (tots a la meva nevera) no em vaig poder resistir per acabar el dinar de manera saludable i diferent. Una gran safata amb maduixes, cireres, albercocs, prunes i suc de llimona, unes ametlles torrades i xocolata ratllada, 10 minuts de forn i a punt! Per acompanyar iogurt (si també es pot acompanyar amb gelat).

Safata fruita

Bol fruita + iogurt

Espero que us agradi aquest menú tan estiuenc, jo puc dir que el repetiré aviat (hi ha gent que no l’ha pogut tastar i al veure les fotos s’en more de ganes).

Gràcies Mercè per les teves iniciatives i propostes!

Bon final de setmana!

Anuncis

Sopar a la italiana

Al meu barri hi ha una botiga de motos, però no qualsevol moto sinó dedicada a la Vespa. Personalment no sóc una amant de les motos però la Vespa és un clàssic que em té el cor robat. I amb la quantitat de motos aparcades als carrers de Barcelona, em va venir al cap la imatge de tot el carrer aparcat de motos Vespa de diferents colors i èpoques. Una imatge molt més amable i colorista. Potser els motoristes no estaran d’acord, ho entenc, la moto a Barcelona és un mitjà de transport pràctic i còmode, no una idea fotogènica!

Vespa

Però no em vaig quedar aquí, la moto em va portar a un altre clàssic com és “Roman Holiday” i Roma en va portar a tenir ganes de preparar un sopar d’inspiració italiana aquella nit.

Roman Holiday postal

Així doncs us presento el menú del nostre Sopar a la italiana:

– Pizza blanca amb sal i romer

– Amanida de rúcula i bròquil amb salsa d’olives negres i anxoves

Menú italià 1

La veritat és que feia molt de temps que no preparava massa de pizza i va costar una mica agafar la pràctica de l’amassat però amb uns quants intents, tot va sortír més o menys rodó. És una pizza molt simple però molt bona i la salsa d’olives i anxoves també un gran encert combinada amb el bròquil i la rúcula (passeu-la pel minipimer si la voleu com una Olivada).

Pizza prep3

Salsa olives anxova

Pizza + amanida bròquil

I, com ja us deveu pensar, per acompanyar el sopar ens vam posar a veure la pel·lícula de l’Audrey Hepburn i el Gregory Peck. Una nit de clàssics.

Quina pel·lícula us inspira? Proposarem més menús i pel·lícules!

B&I